一、公开目的

  为加强学校集中用餐管理，提高学校食堂服务质量和食品安全水平，保障师生及家长的知情权、参与权和监督权，特制定本校集中用餐信息公开制度。

  二、公开内容

  1.学校食堂资质信息：包括食品经营许可证、从业人员健康证明等。

  2.食堂食品安全管理制度：如食品采购、储存、加工等环节的管理制度。

  3.每周食谱：提前公布一周内学生的用餐食谱，包括菜品名称、主要食材、营养成分等。

  4.食品原材料采购信息：公开食品原材料的供应商名称、采购渠道、采购价格等。

  5.食品加工过程信息：可通过图片、视频等方式展示食品加工的主要环节，让师生及家长了解食品制作过程的卫生和规范情况。

  6.食品留样信息：公开食品留样的时间、品种、数量等。

  7.食品安全自查情况：定期公布学校食堂食品安全自查结果，包括发现的问题及整改措施。

  8.师生及家长满意度调查结果：对师生及家长进行满意度调查，并公开调查结果和改进措施。

  三、公开方式

  1.学校网站或微信公众号：在学校网站或微信公众号上设立专门的“学校食堂信息公开”栏目，及时发布相关信息。

  2.校内公告栏：在学校食堂门口显著位置设置公告栏，张贴相关信息。

  3.家长会或家长学校：在家长会或家长学校活动中，向家长介绍学校食堂管理情况和集中用餐信息。

  4.开放日活动：定期组织食堂开放日活动，邀请师生及家长代表参观食堂，了解食品加工过程和管理情况。

  四、公开时间

  1.资质信息、管理制度等长期公开。

  2.每周食谱在每周一之前公布。

  3.食品原材料采购信息、食品加工过程信息、食品留样信息等定期公开，可每周或每月更新一次。

  4.食品安全自查情况、师生及家长满意度调查结果等根据实际情况及时公开。

  五、监督与反馈

  学校成立集中用餐信息公开监督小组，负责对信息公开工作进行监督检查。并设立投诉举报电话和邮箱，接受师生及家长的监督和投诉。对反映的问题及时进行调查处理，并将处理结果反馈给投诉人。最后定期收集师生及家长对集中用餐信息公开工作的意见和建议，不断改进信息公开工作。

  熊官屯镇中心小学